Les différences en un tableau
| Remorque food truck | Camion aménagé | |
|---|---|---|
| Prix d’achat | Moins cher qu’un camion. Nos remorques équipées : dès 24 990 € HT | 50 000 à 100 000 € neuf, 30 000 à 50 000 € d’occasion |
| Véhicule | Il faut un véhicule capable de la tracter | Cuisine et véhicule ne font qu’un |
| Permis | B, B96 ou BE selon les PTAC cumulés | B si le camion pèse 3,5 t de PTAC au plus |
| Carte grise | Carte grise propre au-delà de 500 kg de PTAC | Un camion transformé doit faire l’objet d’une nouvelle réception (homologation VASP) |
| Mécanique | Pas de moteur à entretenir | Moteur et boîte à entretenir : une panne immobilise aussi la cuisine |
| Sur place | Elle se dételle : votre véhicule reste libre | Le camion reste mobilisé pendant le service |
| Installation pour la saison | Elle peut rester sur place plusieurs mois | Le véhicule est immobilisé avec la cuisine |
La remorque est faite pour vous si…
- vous avez déjà un véhicule capable de la tracter, ou prévoyez d’en avoir un ;
- vous restez sur un emplacement pour la journée, la soirée ou la saison ;
- vous voulez réduire le budget d’achat et n’avez pas de moteur à entretenir ;
- vous voulez garder votre véhicule libre pendant le service.
Le camion est fait pour vous si…
- vous changez d’emplacement plusieurs fois par jour ;
- vous n’avez pas de véhicule pour tracter et ne voulez pas en acheter un ;
- vous ne voulez pas manœuvrer une remorque.
Le point réglementaire à vérifier
Un camion transformé en cuisine doit faire l’objet d’une nouvelle réception : le gouvernement l’a rappelé dans une réponse publiée au Journal officiel du 9 avril 2019, et renvoie vers la DREAL. Pour une remorque, vérifiez d’abord le permis nécessaire et la carte grise : voir notre guide.
